Канада. Ответы на вопросы
Пользовательский поиск

Подключиться через аккаунт в социальной сети:

Полезные ссылки:
Доска объявлений Канады
http://doska.knopka.ca
Рейтинг пользователей:
1 Сергей 114018
2 Maria 61739
3 Аlina 41503
4 Пётр 34564
5 pol 32615
6 lada 29189
7 Cvеtа 29143
8 Аурика Карасева 26299
9 Пётр 23704
10 Jeannette. 21104

Все пользователи
Правила и табель о рангах
Последнее изменение: 05.03.2013

Кэйс, Новичок (125)
Когда: 16 апр. 2018, в 00:29, провинция: ON, категория: Еда, кулинария

Вопрос: Хотелось бы знать где в Торонто можно купить сыр Виола, и заодно нормальный черный хлеб вроде того что продавали в 80-х в Союзе за 10 копеек - помните :-) Раньще был "наш магазинчик" в Этобико, но это в давнем прошлом. Вообще, я живу на Лэйкшор, хотелось бы найти что нибудь рядом, но спасибо за любой совет.

  Оценка: 2 Голосов: 1

На этот вопрос уже получено ответов: 17, вы так же можете ответить на этот вопрос

Пётр, Высший мудрец (34564) Когда: 16 апреля 2018, в 08:23

Что касается сыра, возможно в одном из русских магазинов. Хлеб похожий на ТОТ пекут немцы где-то в Скарборо. Раньше привозили на Батурст и Финч, сейчас перестали. Правда стоит буханка пять долларов.

  Оценка: 1 Голосов: 1
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (114018) Когда: 16 апреля 2018, в 09:04

Петя слышал звон
Немцы пекут совсем недалеко от Лейкшор, на
Dimpflmeier Bakery
26 Advance Rd, Etobicoke
Цена в среднем по 3 доллара, но есть и серый, очень похожий на киевский
Но самый вкусный хлеб- в Ями Маркет
Особенно Сытный и Бородинский
В украинской бекерской пекут тоже,но он какой то канадский и черствеет на следующий день

  Оценка: 4 Голосов: 5
Rosetka, Мудрец (9661) Когда: 16 апреля 2018, в 09:34

А как будет "ржаная мука" на английском?

  Оценка: 3 Голосов: 1
Rosetka, Мудрец (9661) Когда: 16 апреля 2018, в 09:42

У нас тут лишь wheat flour. Но я пеку хлеб из этой муки, и очень вкусный хлеб получается, коричневого цвета, и держится долго вне холодильника.
А какие добавки надо в бородинский?

  Оценка: 5 Голосов: 1
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (114018) Когда: 16 апреля 2018, в 10:15

Рожь- Ray
Кориандром посыпают сверху

  Оценка: 5 Голосов: 2
Пётр, Высший мудрец (34564) Когда: 16 апреля 2018, в 11:11

Это другие немцы. В Торонто их несколько. А Серёня один.

  Оценка: 5 Голосов: 1
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (114018) Когда: 16 апреля 2018, в 11:27

Петр тоже один
Хотя его на сайте штук пять
Петр, продиктуй пожалуйста рецепт бородинского хлеба

  Оценка: 5 Голосов: 1
lari, Ученик (991) Когда: 16 апреля 2018, в 12:53

А как будет "ржаная мука" на английском? -
Rye flour

  Оценка: 5 Голосов: 1
Пётр, Высший мудрец (34564) Когда: 16 апреля 2018, в 14:13

Загляни в гуглу, Серёня. Боюсь ошибиться.

  Оценка: 5 Голосов: 3
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (114018) Когда: 16 апреля 2018, в 15:31

Я не повар
Многие термины непонятны

  Оценка: 3 Голосов: 2
Пётр, Высший мудрец (34564) Когда: 16 апреля 2018, в 17:48

Что помню, бородинский делается из двух сортов муки. Остальное - соль, сахар, масло, сиропчик для цвета. Че тут непонятного? А за кориандр сам точно не знаю, то ли в тесто замешивают, то ли сверху посыпают. Надо к знакомому пекарю зайти поинтересоваться. Но это публика та ещё, без бутылки разговаривать не будет.

  Оценка: 5 Голосов: 2
Батыр, Гуру (3998) Когда: 16 апреля 2018, в 18:45

Я так понимаю, речь идет о плавленном сыре Виола. Его в Торонто нет, даже в русских магазиных. Нам он тоже нравится, мы его привозим из Штатов. Что касается хлеба, то в основном покупаем в Ямми - "Ситный" (а не Сытный, как выразился Сергей) и черный "Белорусский".

  Оценка: 5 Голосов: 4
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (114018) Когда: 16 апреля 2018, в 18:53

Да ещё
В украинской бекерской на Норз Квин есть интересный хлеб- пионерский
Он вкусный -с зёрнами,отрубями, правда желательно иметь хорошие зубы

Довесок
Петя снова пукнул пальцем в небо, провозгласив что сыр Виола продаётся в одном из русских магазинов

Ответ был изменен пользователем в 16 апр. в 21:25
  Оценка: 1 Голосов: 1
Rosetka, Мудрец (9661) Когда: 16 апреля 2018, в 21:26

Откуда взялся этот сыр "Виола"? Не припомню такого. Точно могу сказать что ела плавленый сыр "Дружба" (100грамовые кусочки завернутые в фольгу), а из твердого сыра большие круги Голландского сыра, очень дорогой был.

  Оценка: 3 Голосов: 2
Rosetka, Мудрец (9661) Когда: 18 апреля 2018, в 11:45

Бородинский трудновато готовить. согласно всем рецептам нужен "ржаной солод". Это вроде процесса проращивания зерен?

  Оценка: 0 Голосов: 0
Кэйс, Новичок (125) Когда: 18 апреля 2018, в 12:34

Большое спасибо за все ответы - я даже не знал про этот сайт, но сейчас точно буду частым посетителем. Насчет Виолы - странно что его нигде нет в Торонто - пока "наш магазинчик" не закрылся, он всегда был. А Dimpflmeier поставляет хлеб в магазины, но к сожалению он слишком долго остается на прилавке и поэтому наверное лучше всего взять прямо с бэйкери. Еще раз, большое всем спасибо!

  Оценка: 0 Голосов: 0
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (114018) Когда: 18 апреля 2018, в 13:21

А ну к загляни те в Farm boy
Он недавно открылся на Браунс Лайн возле Эваса взамен китайского супермаркета
Там есть много чего необычного

  Оценка: 5 Голосов: 1
Данный вопрос закрыт для дополнительных ответов

Поделись вопросом с друзьями: