Канада. Ответы на вопросы
Пользовательский поиск

Подключиться через аккаунт в социальной сети:

Полезные ссылки:
Доска объявлений Канады
http://doska.knopka.ca
Рейтинг пользователей:
1 Сергей 79175
2 Аlina 44298
3 Пётр 35572
4 pol 30443
5 Аурика Карасева 25559
6 Cvеtа 21516
7 lada 20431
8 Пётр 18384
9 . 15262
10 Станислав 13709

Все пользователи
Правила и табель о рангах
Последнее изменение: 05.03.2013

Cveta, Гуру (5559)
Когда: 2 февр. 2014, в 14:47, провинция: ON, категория: Еда, кулинария

Вопрос: Подскажите, где можно купить недорого свежего почти целого салмона в Торонто ? Лучше филе конечно

  Оценка: 5 Голосов: 1

На этот вопрос уже получено ответов: 10, вы так же можете ответить на этот вопрос

Maria A., Мудрец (9055) Когда: 2 февраля 2014, в 16:14

Я всегда покупаю филе лосося в Costco, поскольку методом проб и ошибок я выяснила, что соотношение "цена-качество" лучше всего обеспечивается именно этим магазином.
Попробуйте, может и вам понравится. Удачи!

  Оценка: 5 Голосов: 2
lada, Первый мудрец (20431) Когда: 2 февраля 2014, в 16:27

А что значит -почти целого\с головой,без хвоста,с хвостом ,но без головы.Согласна с Марией,методом тыка,в Костко можно купить рыбку подешевле,но в супер сторе были скидки,там я купила салмона еще дешевле.

  Оценка: 0 Голосов: 0
Olga, Гуру (3561) Когда: 2 февраля 2014, в 16:52

http://www.seafooddepot.ca

  Оценка: 0 Голосов: 0
XXXXXXXXXX, Гуру (4138) Когда: 2 февраля 2014, в 19:19

Я тоже за Костко, там всегда есть свежий охлажденный лосось, в том числе филе, мой муж делает его малосольным и потребляет с большим удовольствием. Хоть и не очень дешево, но зато качество на высоте.

  Оценка: 0 Голосов: 0
Сергей, Мудрейший из Мудрейших (79175) Когда: 2 февраля 2014, в 20:47

В Лоблавсе дешевле.
Целый,в шкуре без головы,немороженный,бывает на скидках и за 2.99 за фунт.
Филе там также бывает дешевле.
Но в Костке лучше качество,не поспоришь.

Кстати,дорогие домохозяйки и домохозяева, подскажите как правильно самому засолить филе лосося.

  Оценка: 0 Голосов: 0
Cveta, Гуру (5559) Когда: 2 февраля 2014, в 21:30

Нарезать стейки или как хотите, посолить , оставить на ночь в глубокой тарелке в холодильнике, утром промыть и готово! Мы так всегда делаем.

  Оценка: 0 Голосов: 0
XXXXXXXXXX, Гуру (4138) Когда: 2 февраля 2014, в 22:59

Муж прислал свой рецепт: Приятного аппетита!)))

Филе Салмона, выловленное в Костко:
Салмон филе обмыть холодной водой, обмакнуть бумажным полотенцем, убрав влагу. Приготовить смесь в пропорции 4 ст ложки соли и 1 ст ложка коричневого сахара, смесь перемешать, добавить специи, готовая продается "pickling spice". Хорошо перемешанной смесью обмазать рукой филе, чтобы было все обвалянное, не было пропусков, не покрытых смесью. Для гурманов можно протереть филе виски перед обмазкой, это усилит вкус. Потом в холодильник на 5-6 часов. Достать из холодильника и смыть лишнюю соль под слабым потоком холодной воды, часть специй останется прилипшей - это только лучше для вкуса.
После этого кусочек черного хлеба смазать хорошим сливочным маслом, сверху ломтик рыбки, и ..... НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не употреблять, не промочив горло водочкой!
PS. На ночь нельзя оставлять. От переизбытка соли мякоть пожухнет и будет грубой, потеряв вкус, 5 часов более чем достаточный срок для засолки.

  Оценка: 5 Голосов: 5
Cveta, Гуру (5559) Когда: 2 февраля 2014, в 23:38

Вкуснота!))))) Ну у нас всё почти так же, только сахар не используем и едим сразу, после ночёвки в холодильнике (для Сергея)

  Оценка: 5 Голосов: 1
Cveta, Гуру (5559) Когда: 3 февраля 2014, в 16:11

Спасибо всем! Наверно лучше Костко не найдёшь............Собственно и искать то некогда.

  Оценка: 0 Голосов: 0
Юлия, Новичок (181) Когда: 10 мая 2014, в 14:10

А мы покупаем салмона в China Town. Не знаю, как все остальное, но рыба там отменная и дешевле, чем в костко.

  Оценка: 0 Голосов: 0
Вопрос закрыт для дополнительных ответов

Поделись вопросом с друзьями: