Канада. Ответы на вопросы
Пользовательский поиск

Подключиться через аккаунт в социальной сети:

Полезные ссылки:
Доска объявлений Канады
http://doska.knopka.ca
Рейтинг пользователей:
1 Сергей 79175
2 Аlina 44298
3 Пётр 35572
4 pol 30443
5 Аурика Карасева 25559
6 Cvеtа 21516
7 lada 20431
8 Пётр 18384
9 . 15262
10 Станислав 13709

Все пользователи
Правила и табель о рангах
Последнее изменение: 05.03.2013

Александр, Новичок (129)
Когда: 18 янв. 2013, в 14:27, провинция: ON, категория: Наука и техника

Вопрос: У меня винный бизнес. Необходима быстрая дегазация вина.

  Оценка: 3.7 Голосов: 3

На этот вопрос уже получено ответов: 5, вы так же можете ответить на этот вопрос

Владимир, Гуру (3636) Когда: 18 января 2013, в 15:01

В домашнем виноделии обычно процесс брожения прекращается добалением незначительного количества спирта...
Не уверен, что это может пригодиться в производстве..

  Оценка: 5 Голосов: 9
люся, Ученик (345) Когда: 18 января 2013, в 16:53

с точки зрения физики-химии следует либо прогреть молодое вино, либо
откачать воздух из емкости

  Оценка: 5 Голосов: 3
Борис, Ученик (335) Когда: 18 января 2013, в 18:31

Герметичная пробка - капельница и в ёмкость с водой...И ВСЁ .

  Оценка: 5 Голосов: 2
petrushka, Знаток (1241) Когда: 19 января 2013, в 12:25

В любой инструкции к винному киту указывается как провести дегазацию вина. Вкратце: деревяной палочку долго и нудно мешать во вторичном ферментере до тех пор пока не перестанет выделятся газ. Если жалко руки то можно вставить ету же палку в дрель (получается типа миксера) и делаешь то же самое но уже быстрее.

  Оценка: 5 Голосов: 4
Юрий Дубойский, Мудрец (12176) Когда: 12 февраля 2013, в 00:08

Содержание газа в жидкости прямо зависит от давления над жидкостью. Если присоединить жидкость к вакуум насосу, и понизить давление в сосуде, то жидкость сразу же вскипает от выделяющегося газа. Тот же самый ефект, когда вы открываете бутылку с газированной водой и она начинает бурлить. Чтобы ускорить процесс и сбить пузырьки залипшие на стенках, емкость ставят на ультразвуковую площадку или просто вибрирующую площадку.

  Оценка: 3 Голосов: 4
Вопрос закрыт для дополнительных ответов

Поделись вопросом с друзьями: